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与全因死亡风险下降15%,食用较高膳食纤维和全谷物的人的非传染性疾病发病率较低

bwin3099必赢亚洲 ,近期的Lancet杂志重点刊登了新西兰奥塔哥大学的一项研究结果,这项综合了全球200多项研究的Meta分析显示,增加膳食纤维的摄入与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的风险下降有关,使人群的全因死亡风险下降了15%。

[想要成功瘦身,只能跟各种甜蜜的诱惑说拜拜,想吃高碳水又想减肥?哪有那么美的事儿,不少国家都要收糖税了。但去年美国国立卫生研究院开展的一项人群研究显示,低碳水饮食可能也会不利健康。这说明碳水化合物里面也有正面人物,不能像酒精那样一棍子打死呢。

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过往关于膳食纤维的研究,往往只针对一两个点,比如血糖水平、2型糖尿病风险,缺少全局性的综合分析。此次来自新西兰的科学家收集了全球185项前瞻性队列研究,接近1.35亿人年的随访数据,纳入了4635名受试者参与的58项临床试验。

这个正面人物是谁呢?最近新西兰奥塔哥大学的专家团队在《柳叶刀》发表的文章给出了答案:膳食纤维!这项由世卫组织指示,综合了全球200多项研究的Meta分析显示,增加膳食纤维的摄入,与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的风险下降有关!

bwin国际平台地址56net亚洲必赢手机 ,与摄入较少量的人相比,食用较高膳食纤维和全谷物的人的非传染性疾病发病率较低,而低血糖负荷和低血糖指数饮食的联系则不太清楚。根据发表在柳叶刀杂志上的一系列系统评价和荟萃分析,近40年来进行的观察性研究和临床试验揭示了每天摄入至少25克至29克或更多膳食纤维的健康益处。

bwin娱乐bwin手机登陆入口 ,研究团队把数据分析的主要终点分成了两块:前瞻性队列的数据,用于分析膳食纤维对冠心病、中风、糖尿病、结直肠癌发病和死亡风险的影响;临床试验的数据,分析膳食纤维直接降低体重、血压、血糖和胆固醇的效果。

必赢亚洲56.net ,膳食纤维降低了这些疾病的发病和死亡风险,使人群的全因死亡风险下降了15%!全球的膳食纤维摄入普遍不足,所以推荐膳食纤维,是要写进下一版世卫组织营养指南的!全麦面包、燕麦片等全谷食物,是膳食纤维的最佳来源。

bwin必赢亚洲官网注册下载亚洲必赢app ,结果表明,当比较吃纤维量最多的人和吃最少量的人时,全因和心血管相关死亡率下降15-30%。食用富含纤维的食物也可使冠心病,中风,2型糖尿病和结直肠癌的发病率降低16-24%。每1,000名参与者,其影响转化为死亡人数减少13人,冠心病病例减少6人。

结果显示,将每天15-19克(相对最低)的膳食纤维摄入提高到35-39克(相对最高),与全因死亡风险下降15%,冠心病死亡风险下降31%,2型糖尿病风险下降16%,癌症死亡风险下降13%有关。

必赢亚洲7766.net亚洲必赢网址bwin ,团队研究结果

此外,临床试验的荟萃分析表明,与较低的摄入量相比,增加纤维摄入量与较低的体重和胆固醇相关。

虽然数据提示膳食纤维吃得越多越好,但毕竟饮食要平衡,因此研究团队推荐的摄入量还是25-29克这个中间值。研究团队也对膳食纤维的来源进行了分析,从数据来看,不经过精加工的全谷食品,比如燕麦片、糙米和全麦面包,好处基本上和膳食纤维是平行的,也能在临床试验中,有效降体重降血压降胆固醇。此外,研究团队还发现食物的血糖指数和全因死亡风险的关系,远远不如膳食纤维密切。

近些年,膳食纤维的亮点也在逐渐被发现,比如延缓肠道营养吸收,增加饱腹感防止吃太多,改变肠道微生物等等,所以不少膳食指南都推荐,每人每天摄入25-30克的膳食纤维。

该研究受世界卫生组织的委托,旨在为制定最佳日常纤维摄入量的新建议提供信息,并确定哪种类型的碳水化合物能够最好地预防非传染性疾病(NCDs)和体重增加。

文章通讯作者Jim
Mann教授说:“这次的分析充分证明,富含高膳食纤维的‘稍高碳水饮食’,有着极其重要的健康价值,而一味拒绝碳水化合物,就把膳食纤维的种种好处拒之门外了,碳水化合物的质量比数量更加重要。”

但推荐是一回事,能不能做到又是另一回事了。全球绝大多数人每天的膳食纤维摄入量还不到20克,在英国能做到30克摄入的还不足10%,看来还是好处说的不够明白不够诱人啊,不然全麦面包再难吃,肯定也有大把人抢着买。

全世界大多数人每天摄入的膳食纤维少于20克。2015年,英国营养科学咨询委员会建议将膳食纤维摄入量增加到每天30克,但只有9%的英国成年人能够达到这个目标。在美国,成年人的纤维摄入量平均为15天。丰富的膳食纤维来源包括全谷物,豆类,蔬菜和水果。

参与研究的英国学者John
Cummings说:“这是膳食纤维50年研究史上里程碑式的事件。多吃膳食纤维能挽救生命,这应该被载入史册。”

这个问题,也被本次研究的团队想到了,过往关于膳食纤维的研究,往往只针对一两个点,比如血糖水平、2型糖尿病风险,缺少全局性的综合分析。为此,新西兰科学家们收集了全球185项前瞻性队列研究,接近1.35亿人年的随访数据,再加上4635名受试者参与的58项临床试验。

以前的评论和荟萃分析通常都会检查碳水化合物质量和数量有限的疾病的单一指标,因此无法确定哪些食物可以用来防范各种疾病,相应的作者Jim
Mann教授说。新西兰奥塔哥大学。

《柳叶刀》同期配发的社论中,三位来自伦敦帝国理工学院的学者表示,虽然由于研究客观条件限制,没能对受试者整体的热量摄入做统计,但这次研究的方法新颖,结论颇有说服力,足以让健康指南做出重大的调整。

研究团队把数据分析的主要终点分成了两块:前瞻性队列的数据,用于分析膳食纤维对冠心病、中风、糖尿病、结直肠癌发病和死亡风险的影响;临床试验的数据,则分析膳食纤维直接降低体重、血压、血糖和胆固醇的效果。

我们的研究结果为营养指南提供了令人信服的证据,专注于增加膳食纤维和用全谷物代替精制谷物。这可以降低各种重要疾病的发病风险和死亡率。

这是来自185项队列研究的发病和死亡风险降低,可以看出膳食纤维的作用明显

研究人员纳入了185项观察性研究,其中包含与1.35亿人年相关的数据和58项涉及4,635名成人参与者的临床试验。他们关注的是冠心病,心血管疾病和中风的过早死亡和发病率,以及2型糖尿病,结肠直肠癌和与肥胖相关的癌症的发病率:乳腺癌,子宫内膜癌,食道癌和前列腺癌。作者仅将健康参与者纳入研究,因此研究结果不适用于现有慢性病患者。

结果很简单多吃膳食纤维就对了!将每天15-19克的膳食纤维摄入提高到35-39克,与全因死亡风险下降15%,冠心病死亡风险下降31%,2型糖尿病风险下降16%,癌症死亡风险下降13%有关!最后研究团队推荐的摄入量是25-29克。

每天食用的膳食纤维每增加8g,冠心病,2型糖尿病和结直肠癌的总死亡率和发病率下降5-27%。对中风和乳腺癌的保护也增加了。每天消耗25克至29克是足够的,但数据表明,较高的膳食纤维摄入量可以提供更大的保护。

那怎么吃才能达到25-29克的膳食纤维推荐量呢?一杯燕麦片大概有3克,一片全麦面包有1.9克,一个带皮吃的苹果3.7克……看来很多人摄入量离20克都远得很吧?吃这么多有什么用呢?见下图

每天食用的全谷物每增加15g,死亡总数和冠心病,2型糖尿病和结直肠癌的发病率下降2-19%。全谷物摄入量增加与非传染性疾病风险降低13-33%相关

每1000人中死亡人数减少26人,全因死亡人数减少,每1000人中减少7人冠心病病例。涉及全谷物的临床试验的荟萃分析显示体重减轻。全谷物富含膳食纤维,这可以解释它们的有益效果。

该研究还发现,低血糖指数和低血糖负荷的饮食仅对2型糖尿病和中风的预防提供有限的支持。血糖指数低或血糖负荷低的食物也可能含有添加的糖,饱和脂肪和钠。这可能导致与健康的联系不太清楚。

纤维的健康益处得到了100多年对其化学,物理性质,生理学和新陈代谢影响的研究的支持。纤维丰富的全食物需要咀嚼并保留其在肠道中的大部分结构,增加饱腹感并有助于控制体重并且可以有利地影响脂质和葡萄糖水平。由常驻细菌破坏大肠中的纤维具有额外的广泛影响,包括保护免于结肠直肠癌。吉恩曼教授说。

虽然他们的研究未显示与膳食纤维相关的任何风险,但作者指出,高摄入量可能对铁或矿物质含量低的人产生不良影响,对于这些人来说,高水平的全谷物可以进一步降低铁水平。他们还指出,该研究主要涉及天然富含纤维的食物,而不是可添加到食物中的合成和提取纤维,如粉末。

本文引起了一些重要的考虑因素。首先,在系统评价和荟萃分析中未考虑总碳水化合物摄入量……其次,尽管血糖指数与负荷与非传染性疾病和风险因素之间缺乏关联与最近的另一项系统评价一致,但需要谨慎在解释这些数据时,由于研究数量很少且研究结果不同。第三,缺乏用于评估碳水化合物摄入量的可量化和客观的生物标志物意味着饮食研究依赖于自我报告的摄入量,这容易出错和误报。提高膳食评估的准确性是营养研究的一个优先领域。

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